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Conseil protéagineux - Des précisions pour améliorer le chantier de récolteFNSEA 18
Le 03/07/2018 à 10:36
![]() Les fortes chaleurs de ces derniers jours ont lancé le début des chantiers de récolte pour les pois d'hiver, et accéléré le développement des cultures protéagineuses de printemps.
Les fortes chaleurs de ces derniers jours ont lancé le début des chantiers de récolte pour les pois d’hiver, et accéléré le développement des cultures protéagineuses de printemps. Alors que la récolte des pois d’hiver bat son plein, les tous premiers échos de rendement restent mitigés, allant d’une trentaine à une cinquantaine de quintaux. Les féveroles d’hiver murissent, leurs gousses noircissent. Pour les pois de printemps, les stades s’étalent du sud au nord de la zone de maturité (les premières récoltes ont pu avoir lieu en Poitou-Charentes) au remplissage des gousses en Normandie. Les féveroles de printemps, surtout présentes dans le Nord de la zone, mettent en place leurs gousses. Les fortes chaleurs de ces derniers jours ont accéléré la fin de floraison des cultures de printemps. Si un temps sec et chaud persiste, le nombre de gousses, de graines par gousse et le PMG pourraient être impactés. En parallèle, ce temps chaud et sec a permis de stopper le développement des maladies – attention néanmoins à l’explosion possible de la rouille sur féverole de printemps. Evaluer son potentiel de rendementMême si rien n’est certain avant que cela soit récolté, voici quelques chiffres qui vous permettront d’évaluer votre potentiel de rendement. Pour rappel, les composantes de rendement du pois protéagineux sont les suivantes : - Nombre de tiges fructifères par m² (tige portant au moins une gousse remplie)
Quelques chiffres qui vous permettront d’évaluer à priori le potentiel de votre parcelle :
Attention : en cas de fortes chaleurs, récolter de préférence en matinée avant que les gousses ne deviennent trop déhiscentes et que le risque de casse des graines augmente.
Récolte du poisLa période optimale de récolte du pois peut être très courte selon la température : les fortes chaleurs feront perdre 3 à 5 points d’humidité par jour. Source : FNAMS
Conduite du chantier • Si les pois n’ont pas versé, ne posez pas la barre de coupe au sol afin de ne pas ramasser de la terre et des cailloux. Vous pouvez remplacer les diviseurs par une scie à colza en bordure de coupe afin de bien séparer la végétation. • Si les pois ont versé, équipez la moissonneuse de doigts releveurs et d’une barre anti-cailloux sur la barre de coupe. Les releveurs, installés tous les 3 doigts (22 cm d’écartement), permettront de relever les pois versés et ainsi de faciliter la récolte. Un sol bien nivelé, ainsi qu’une végétation et un sol secs faciliteront également votre travail.
Récolte de la féveroleMalgré une norme commerciale à 14 % d’humidité, il est préférable de récolter dès que la féverole atteint 17-18 % d’humidité pour limiter le pourcentage de graines tâchées ou cassées. Cette récolte « anticipée » peut s’avérer très importante dans un objectif de débouché en alimentation humaine. Quelques repères visuels Conduite du chantier • Quelques astuces pour limiter la casse des graines :
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