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Les sclérotes d’ergot

Information agricole du Cher
Le 03/06/2021 à 09:47 I Soyez le 1er à déposer un commentaire
Les sclérotes d’ergot

Abaissement de la teneur maximale

Une nouvelle réglementation européenne sur la nutrition humaine relative à la présence d’ergot et alcaloïdes entre en vigueur au 1er janvier 2022. Elle concerne donc la prochaine récolte de céréales.

Dans un contexte où la maîtrise de l’enherbement des parcelles et l’entretien des bordures des champs se compliquent, la présence d’ergot n’est pas si rare dans notre région. Si la présence de ce champignon dans la récolte ne constitue pas systématiquement un danger, elle est strictement réglementée par des normes européennes.

Arvalis a mis au point une grille évaluant le risque d’accumulation d’ergot dans les lots de blé dur et de blé tendre. Cette grille intègre différents facteurs de risque : la présence d’inoculum, les pratiques de désherbage des graminées et les conditions météorologiques à deux stades-clé. L’objectif ? Identifier les parcelles les plus à risque "ergot" sur son exploitation afin de prendre les mesures appropriées.

Retrouvez un article complet dans l'Information agricole du Cher du 4 juin.



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